阿西曾經在幾年前前往日本打工度假，剛開始也為了工作而煩惱，最後進了一蘭拉麵工作，而一蘭拉麵的面試體驗也讓我印象深刻。如果你未來有到一蘭拉麵面試的機會，或是想看看一蘭的面試流程，那就一起繼續往下讀吧！
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從哪裡應徵
在日本找打工的模式其實跟台灣一樣，可以從人力銀行、或是從一蘭的官網投遞。當然不管是哪個方式，至少都會需要一點日語能力，才不會在業主來信/電時無法對談，失去面試機會。
投遞的網站除了一蘭 アルバイト求人情報以外，偶爾也會在タウンワーク、バイトル等網站出現，我則是請在一蘭內的員工推薦得到面試機會，後續面試官會用電話通知面試日期，當天再準時到現場即可。
應徵時應該注意
上面有提到，我是請內部員工推薦得到面試機會，如果你是用這個方法的請注意了。
你可能會看到內部員工非常善意的在網路上徵人，說要推薦你進去，但其實一蘭是有「お友達紹介料」這東西存在的。也就是說，如果推薦你進去，你也成功的面試過關了，那他就可以拿到相對應的日幣獎賞，在更早期的官網是寫60,000日幣，之後改成10,000日幣。
目前我已經沒在官網上看到這個制度，但如果你在後續有看到，請跟推薦人講好，不要跟我一樣白白被坑了。
在一蘭拉麵打工的好處
我在日本一蘭打工過的經驗，覺得以下四點是最吸引人的
- 高時薪
- 排班自由
- 有研修制度
- 員工餐可以吃一蘭
當時我的店鋪是一小時1,250日幣，比起超商或是其他餐飲店家來的高，對於學生或是打工族是非常不錯的薪水。排班也是自己選能出勤的日子，自由度非常高，另外在剛進入時也有研修期，不太需要擔心工作內容無法馬上上手。
但相反的也會管得比較嚴，我曾經因為有鬍渣，上到一半被叫出去買刮鬍刀回來刮…
整體面試流程
我是在大阪某間一蘭面試，每個地點也都略微不同，所以面試流程當作參考就好。
在電話中確認日期及地點後，當天面試也要記得帶黑筆，因為會有個人資料表要請你填，內容不外乎是基本姓名電話地址、出勤時段、以及鞋子號碼，人資確認無誤後就會開始面試，面試採用一對多，一個一個問。因為一蘭的觀光客非常多，所以一起面試的除了日本人外，還有韓國、中國、越南等國籍。
結果後會發一張紙，上面有各語言的版本，寫的是錄取、以及未來開戶(三井住友銀行)的相關事項，結束後就可以回家等通知了，若三天內沒接到通知(電話)，就是沒錄取了。
面試前的準備
一蘭有非常多的員工，大部分的員工也都是打工族，如果你在的店舖是熱門觀光景點的話，那員工的國籍也會非常多種。面試官其實早就面試了幾百位外國人，如果能在面試前就把下面的事項準備好，對於外國人的我們是非常加分的。
履歷表
在來電通知面試時，會請你準備好履歷表當天帶去，但也有可能有不用履歷表的店鋪，基本上準備方式是：除非對方很明確的說不用帶履歷表，不然你應該都要準備。
如果你不知道去哪裡找履歷表，除了上網印之外，日本的超商也都有賣。再來是履歷內的志望動機、自已PR請一定要填好，對方不會想看到你空白的去面試。如果真的不知道寫法，直接在搜尋引擎上打「バイト 志望動機 書き方」等關鍵字，都會有很多範例可以參考。
服裝儀容
不管是一蘭或是其他餐飲業，服裝儀容都是非常重要的，特別是在一蘭裡，工作時是不准戴任何飾品的(耳環/戒指等)，所以面試時也建議不要配戴，才能給面試人員留下好印象。另外服裝也不需要穿到西裝這麼正式，但還是要穿著乾淨、素色的衣服去面試才會保險。
至於頭髮顏色只要不是太誇張的金色等，面試官應該都不會在意。因為一蘭是比較大型的連鎖拉麵店，會管的比較嚴格，建議不要帶著隨便去路邊拉麵店面試的想法去。
會被問什麼
基本上與其他店家大同小異，除了一周能出勤幾次、出勤時段以外，我列了幾項當初被問到的6個問題：
- 日語學多久了？
- 簽證到什麼時候？
- 可以去其他店鋪支援嗎？
- 可以上大夜班嗎？
- 一周可以出勤幾次？
- 為什麼想來一蘭拉麵？
當然除了這幾題外還有一些瑣碎的問題，都是很基本的日語問答，就算在其他打工也會被問到。其實人資最想知道的是你有沒有具備基本的日語能力，還有「為什麼想來一蘭拉麵」，你的企圖心跟應徵契機也是非常重要的。
另一個重要的點是簽證到什麼時候。我們並不像日本人能長期待在日本，如果你的簽證時間剩很短，那錄取率也會相對較低，畢竟才剛教會就要走了，沒有雇主會想用這樣的人。
如果在找日本的其他打工，可以參考【面試對策】日本打工面試問題總整理，我統整了日本打工面試最基本的問題。
建議
其實只要是打工，大部分的面試都大同小異，雇主最重視的還是「日語能力」、還有「為什麼想來我們這工作」。如果你真的不幸沒錄取，那也不要灰心，有可能只是想法與企業不符、或是當天表現不理想，把面試官的問題記下來，之後再充分準備回答方式，相信很快就能找到其他工作。