吃到飽的日語「食べ放題」相信大家都熟到不行了，不過你可能還有看過「バイキング」和「 ビュッフェ」這兩個日語單字，他們之間有什麼關聯，又差在哪裡呢？讓我們繼續看下去。
ビュッフェ
「ビュッフェ」一詞源自法國的簡易食堂，主要指的是自助式取餐，也就是日語中的「セルフ形式」。這個詞跟英文中的「buffet」代表的是同樣意思，所以偶爾也會看到用假名表示的「バッフェ」。
不過 ビュッフェ 並不一定代表的是「吃到飽」的用餐形式，比較像是吃多少付多少。ビュッフェ 一詞發展到現在已經跟「吃到飽」的意思混淆在一起，所以在進餐廳之前如果看到 ビュッフェ 記得先看一下他們的用餐規則，避免跟想像中的不一樣。
バイキング
バイキング 就是我們認知的吃到飽了，付一定的金額後，可以自由、無限量享用店內提供的餐點，像是我們常去的燒肉吃到飽、海鮮吃到飽等等就是這個形式。
至於 バイキング 一詞的由來，原本指的是 8 – 11 世紀時北方日耳曼族的通稱，當時與吃到飽完全沒任何關聯。是在昭和 32 年（1957 年）時，帝國酒店的經營人 犬丸徹三 發現北歐的 Buffet 可以自助取餐、且拿自己喜歡吃的，於是把這個點子帶回帝國酒店。
當時上映的電影「バイキング」中，電影內海賊豪邁用餐的樣子讓人非常印象深刻，於是在社內投票後大家決定以 バイキング 當作餐廳名字，也就是「インペリアルバイキング」（imperial viking）。
看完以上，我們總結上 ビュッフェ 與 バイキング 兩者的差異：
- ビュッフェ：自助式取餐、金額取決於你拿的餐點、不一定代表到飽的用餐形式。
- バイキング：付一定的金額後可自由取餐且吃到飽，例如燒肉吃到飽。
那「食べ放題」呢？
食べ放題 中文是吃到飽，自然也代表日語中所有吃到飽一詞的總稱，因此在路上最常看到的也是這個詞。
至於「放題」兩字，指的是任意做某事情的意思。放題一詞是源自於「傍題」，代表在和歌、連歌、俳諧等中偏離主題自由的進行創作， 因為「放」和「傍」的發音都是ほう，所以就逐漸演變成 放題 和現在的意思。
當然如果嫌 食べ放題 太長不好唸，可以唸成「食べほ」。
這篇關於吃到飽的文章就先到這邊，喜歡的話可以幫我分享出去，我們下篇文章見！